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Catégorie : Cuisine

Bien choisir ses chaises de salle à manger : nos conseils

Publié par Marc le août 24, 2022août 9, 2022

Le choix d’une chaise de salle a manger ne doit pas se faire au hasard. Il y a plusieurs points qui permettent de définir le type et le modèle de chaise qui convient le mieux à la pièce. Voici donc…

Qu’est-ce qu’un produit de saison ?

Publié par Marc le février 20, 2022

La saison est une notion de temps qui est liée aux variations des différentes périodes de l’année. Les changements réguliers et prévisibles des événements et des conditions climatiques chaque année constituent la principale raison de l’apparition ou non d’un fruit…

Comment cuisiner le petit salé lillois ?

Publié par Marc le octobre 7, 2021octobre 7, 2021

Le petit salé lillois est une spécialité du nord de la France, Idéal pour les soirées entre amis et saura agrémenter tous les moments conviviaux. Fait de viande maigre de porc cuite dans un bouillon de légumes et enrobés de…

barbecue grillades

Comment ont été inventées les célèbres grillades du barbecue 

Publié par Amy le octobre 8, 2020août 25, 2020

Il existe plusieurs façons de cuisiner la viande : à l’aide d’une marmite, avec de la vapeur ou en grillade. Cette dernière méthode est considérée comme la plus ancienne technique, car selon les archéologues, l’Homme grillait déjà ses proies au début…

les babeluttes de lille

Les babeluttes de Lille : retour en enfance avec cette confiserie venue du Nord

Publié par Amy le octobre 5, 2020juin 4, 2020

Les babeluttes de Lille sont des friandises originaires de Lille, obtenues à partir de caramel aromatisé au miel, à la vanille ou à la vergeoise. Il s’agit donc de confiseries de fabrication artisanale 100 % françaises. La dégustation de babeluttes fait…

coffret gourmand sucré

Offrir un cadeau gourmand pour la fête des grands-mères

Publié par Amy le juillet 23, 2020juillet 15, 2020

Comme la fête des Mères, on a aussi une journée spéciale pour mamie. Elle mérite autant d’attention que maman. Aussi on lui doit des cadeaux exceptionnels, pour lui monter à quel point elle compte. Souvent défini comme étant journée commerciale,…

cuisine sous vide explication

La cuisson sous vide : explications

Publié par Amy le décembre 6, 2019juillet 10, 2020

Cuisiner est moins facile qu’il n’y parait. Le paramétrage est crucial dans la cuisson des aliments. Il faut une excellente adaptation du temps et de la température de cuisson. Il faut non seulement garantir la réussite de la recette en…

blender chauffant easy soup

Combien de temps pour chauffer des légumes au blender ?

Publié par Amy le mai 15, 2019avril 11, 2019

Pour réaliser des potages ou de la soupe, le blender chauffant constitue un allié de taille afin de gagner du temps.  Cet appareil pour mixer de dernière génération bénéficie d’une technicité savamment élaborée pour obtenir une bonne liste de mets…

  • Quelle épaisseur pour un plan de toilette ?

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